菜單在我們的料理中，沒有主配角之分。每樣食材各具風味，而每道料理各有千秋。這裡沒有所謂店家首選，也沒有嚐鮮推薦，所謂招牌料理，是停留在每個人記憶中屬於自己難以忘懷的美好味道。 何謂招牌，由您定義。 而天然的美味，值得您細細品味。

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單點

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泰式檸檬魚

選用台灣鱸魚淋上特調醬汁，酸辣滋味清爽解膩， 尤其適合辣味愛好者。

$300

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打拋肉

嚴選美濃黑豬絞肉拌炒泰式醬料，伴隨淡淡九層塔清香，為眾多顧客配飯首選菜餚。

$240

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錦灑

嚴選美濃黑豬絞肉拌炒雲南香料，搭配特選萵苣，口感清脆，為典型雲南佳餚，更是老饕顧客必點菜之一。 **宅配不附萵苣**

$300

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雲南香腸

以58度高粱酒及多種辛香料如草菓、花椒、辣椒等，混合美濃嚴選黑豬絞肉，無添加任何防腐劑及化學物質自製後油炸而成，特殊滋味，值得一試。

$340

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泰式涼拌冬粉

以冬粉拌上特調酸辣醬汁，微辣清爽的獨特口感，為炎日避暑絕佳菜餚。

$150

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香茅紅燒雞

嚴選放山雞肉，拌炒自栽香茅草，淡淡香茅清香搭配甘甜新鮮雞肉，十分下飯。

$360

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椒麻雞

選用去骨放山雞腿肉，沾粉油炸至金黃色，搭配獨家特調醬汁，酥脆口感，清爽順口。 **不提供宅配服務**

$290

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雲南大薄片

將豬頭皮削成薄片，拌上洋蔥絲、香菜、蒜酥、花生及芝麻等佐料調味而成，口感清脆酸甜，為典型雲南菜餚。

$250

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蝦醬空心菜

以空心菜拌炒泰式蝦醬，微辣清脆，為典型泰式料理。 **不提供宅配服務**

$100

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醃菜炒肉

嚴選美濃黑豬絞肉拌炒自製天然辣味/原味醃菜。

$220

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蔥爆梅花

採用黑豬胛心肉與蔥段、薑絲、蒜及辣椒調味爆炒而成，為配飯良菜。

$240

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泰式椰子雞

雞肉切塊，加入泰式紅咖哩、香茅、南薑、檸檬葉及椰奶，小火慢煮而成。

$380

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辣炒檸檬肉

採用黑豬胛心肉與蔥段、薑絲、辣椒及檸檬汁調味爆炒而成。

$240

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預訂菜

請於以下說明之天數前預訂。

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涼拌花枝

以新鮮花枝、芹菜、番茄、洋 蔥等食材與特調泰式醬汁涼拌 而成。 (須兩天前預訂) **不提供宅配服務**

$430

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香料豬腳(切片)

將黑豬前大腳，以特調滷汁採用 傳統滷法滷製而成，醬汁則為雲 南香料調製而成，口感香醇 Q 彈，為年菜及宅配人氣商品。

$630

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香料豬腳(未切片)

將黑豬前大腳，以特調滷汁採用 傳統滷法滷製而成，醬汁則為雲 南香料調製而成，口感香醇 Q 彈，為年菜及宅配人氣商品。

$630

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香料紙包雞

採用防宰雞雞翅膀以辛香料調味 醃漬，加入蔥絲、薑絲、辣椒絲， 並以鋁箔紙包裹，下鍋油炸而成。

$390

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香料豆腐丸子湯

採用黑豬絞肉混合豆腐、雲南香 料及辛香料拌勻搓揉成圓球狀， 再 以 豬 大 骨 高 湯 湯 底， 熬 煮 而 成。 (須兩天前預訂)

$290

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包料魚

採用剖背台灣鯛 , 將雲南多種香料剁 碎調味烹煮後塞入魚肚 , 並以香茅草 捆綁後下鍋油炸至金黃。 外皮酥脆、魚肉滑嫩，伴隨淡淡的香料清香與微辣滋味，不僅是雲南家鄉傳統菜餚，更是饕客必點的特色口袋名單。

$300

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麵類

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過橋米線(湯)

大碗55 小碗45

$45

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涼拌過橋米線

**不提供宅配服務**

$50

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牛肉麵

另提供米線、粑粑絲做選擇 牛肉湯麵 $70

$100

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過橋米線(乾)

大碗55 小碗45

$45

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乾麵

大碗 55 小碗 45

$45

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雲南手工香料水餃(10粒)

$50

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粑粑絲(湯)

大碗 55 小碗 45

$45

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粑粑絲(乾)

大碗 55 小碗 45

$45

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湯類

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泰式海鮮酸辣湯

以特調辣醬及香料作為湯底，加入台灣鯛、花枝、虱目魚丸、蝦等食材調煮而成，酸辣帶勁、餘味猶存。

$390

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酸筍雞湯

$360

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香茅雞湯

$350

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小菜(自選)

以自製滷汁滷製而成，切盤 後淋上自製蒜酥、蔥花、香 油及清醬油，可搭配麵食或 單點，滋味絕佳。

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海帶(1 個)

$10

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豆干(1個)

$10

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豬頭皮(1個)

$20

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豬耳朵(1個)

$25

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伴手禮

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雲南手工香料水餃(20粒裝)

嚴選美濃黑豬絞肉混合雲南香料作為內餡，包入手工水餃皮，Q彈餅皮搭配多汁內餡，獨特的香料風味，巧妙平衡豬肉的油膩，帶出黑豬肉特有的甜香，清爽飽滿的味蕾口感，是本店的熱銷商品之一。

$100

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雲南香腸(1斤裝)

以58度高粱酒及多種辛香料如草果、花椒、辣椒等，混合美濃嚴選黑豬絞肉，無添加任何防腐劑及化學物質自製而成。 可依個人喜好進行烹調(煎、煮、炒、炸皆可)。

$300

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香茅檸檬茶

以新鮮香茅草與薄荷熬煮 , 並加入 檸檬汁及果糖調製而成，無添 加任何人工香料，純天然的製 作，酸甜口感帶有淡淡的植物清香，富有多種層次的回甘滋味，是絕佳的養生飲品。

$40

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冬瓜檸檬

以新鮮冬瓜加入黑糖經數小時熬製而成的冬瓜糖與新鮮檸檬調配而成，天然回甘的清爽滋味，絕對令人難忘。

$40

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泰式奶茶

以泰國紅茶葉沖泡，採用改良泰式配方製作而成，不過於甜膩的溫潤口感與濃醇的奶香味，是身為奶茶控的你嚐鮮首選。

$50

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